בספר של מנסינליס יש קטע שלם המוקדש לתבלינים ידידותיים לקטו ומיונז הם בעיקר חלמוני ביצה ושמן אשר שניהם קטו סטייפלס ברוטב עגבניות מליצית תוצרת בית אבל אם אתה מכין ארוחת צהריים תיכוני אתה רק תצפה צא עבור תוספת סוכר מספר אטומי 49
יוגורט יווני הוא שמנת ועבה יותר מיוגורט רגיל. זה בגלל שהיוגורט היה ארוחת צהריים מתוחה בים התיכון כדי להעביר את מי גבינה נוזלית.